Notre carte
POUR COMMENCER...
Pressé de ris de veau aux
crevettes et épinards 6.40
Terrine de poisson maison 5.80
La Vraie Niçoise 8.00
salade, anchois, œuf, olives noires,poivrons
pomme de terre, thon, concombre, haricots
Gratin de fruits de mer 6.00
Verre fraîcheur 7.50
purée d’avocats, crevettes, lit de ratatouille
La méridionale 7.50
Tartare de tomate, thon, olives noires
dés de fêta, concombre
Dôme d’aubergines 8.00
Mille feuille d’aubergines grillées et
fromage de chèvre frais aux herbes
et coulis de tomates basilic
Salade Provençale 7.00
Salade, fruits de mer marinés, tapenade, surimi
Le poêlon d’escargots 8.00
(demi douzaine en croquilles)
Carpaccio de bœuf huile d’olives 9.50
Copeaux de parmesan frites salade
Foie gras maison au caramel de
Banyuls et confiture d’oignons 12.50
Assiette « RIVIERA » 11.00
Salade, cœur d’artichauts marinés,
tomates séchées, jambon de pays
tomates fraîches, mozzarella,
Délice des Fjords 12.00
Tartare de saumon frais
sauce aneth et citron
Végétarian salade 5.50
Assortiment de crudités
Salade du Pastré«berger en provençal» 9.00
Salade, chèvre chaud lardé, tomate
tapenade, servi avec un pain aux olives
POUR CONTINUER...
Brochettes de volaille marinée 11.00
Magret de canard 14.20
Sauce poivre vert ou miel
Penne ai quatro formaggi 12.50
Penne sauce pistou 11.00
Tartare de bœuf Gargantua 300g 15.00
Tartare de bœuf César 15.70
Assaisonné et poêlé minute
Tête de veau sauce gribiche 13.70
L’authentique poulet de Bresse 15.50
Crème
Steack de Hampe 12.50
Grillé nature ou Béarnaise
Filet de bœuf Rossini 19.50
Jus de truffe et foie gras poêlé
Filet de bœuf 17.00
L’irremplaçable entrecôte 230g 14.50
Grillée nature ou sauce Roquefort
Notre traditionnelle côte de bœuf 15.80
Foie gras poêlé 18.00
Wok de gambas 15.00
Nouilles Chinoises et curry Thaï
Grenouilles fraîches persillées 18.00
Comme en Dombes
Noix de St Jacques safranées 17.60
Filet de Lotte crème de poireaux 13.60
Filet de Pangas 13.00
Tous nos plats sont garnis à l’initiative de notre chef de cuisine.
POUR FINIR EN DOUCEUR…
Sélection 3 fromages 4.80
Faisselle fermière nature 4.80
coulis fruits, crème fraiche…
Demi St Marcelin mariné 4.50
Cervelle de Canut 5.00
Servi avec un pain aux noix
SUcRé N' eST pAs pécHeR ...
Café Gourmand 4.00
1 verrine tiramisu, 1 mini crème brûlée
Mousse au chocolat 4.50
Nougat glacé 6.00
Et son pain d’épices
Crème brûlée 5.00
Baba au rhum brun 6.50
et sa cascade de fruits frais
Tarte Tatin et sa boule de glace 6.00
Tiramisu maison 6.00
cacao amer
Tulipe de fruits frais de saison 5.00
Moelleux au chocolat noir 5.80
Vacherin glacé 5.30
Coupe du Verger 6.50
Sorbet pomme Manzana verde
Variation glacée deux parfums 3.50
Poire, pistache, coco, café, rhum raisin…
Coupe du Théâtre 8.00
Sorbet fraise, framboise, cassis
Fraises fraîches et arrosé de Nolita
MENU COMEDIE 19.00
Terrine de poisson ou Gratin de fruits de mer ou Gâteau de foie de volaille
Filet de Pangas ou Tête de veau sauce gribiche ou Entrecôte
Fromage ou dessert
MENU DES ARTISTES 29.00
Dôme d’aubergines ou Salade du Pastré ou Foie gras maison ou Poêlon d’escargots
Filet de boeuf ou Poulet de Bresse à la crème ou Grenouilles fraîches persillées
Fromage
Dessert au choix
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